Escalope de dinde

Escalope de dinde

Dinde
Nos escalopes de dinde sont vendues par 2 – 100 grammes environ par tranche
Poele
Une viande à poêler
Moutarde
Noix de coco
L’ escalope de dinde peut être relevée par de la moutarde ou accompagnée de lait de coco
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L’escalope de dinde ?
Nous découpons nos escalopes de dinde depuis le filet de la dinde. Ce sont des morceaux très tendres et faibles en matières grasses et acides gras saturés.

Comment préparer l’escalope de dinde ?
L’ escalope de dinde peut s’assécher à la cuisson à la poêle. N’hésitez pas à ajouter de la sauce ou de la crème à mi-cuisson pour que la viande conserve toute sa consistance.

Comment cuire l’escalope de dinde ?
La cuisson à la poêle est rapide. Comptez environ 3 à 4 minutes de cuisson par face.

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