Rôti dans l’entrecôte

Rôti dans l’entrecôte

vache
Un rôti dans l’entrecôte pèse entre 500 grammes et 2 kg
four
casserole
Une viande à rôtir
Ail
Basilic
L’ail et le poivre relèveront subtilement la saveur de votre rôti de veau
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Où se situe le rôti découpé dans l’entrecôte de boeuf ?
L’entrecôte de boeuf est un muscle situé en plein milieu du train de côtes, au niveau du flanc.

Comment cuisiner le rôti découpé dans l’entrecôte de boeuf ?
L’entrecôte est un morceau gras et persillé ce qui octroie à la viande une texture fondante. Le rôtir est idéal pour que s’exprime toute sa générosité.

Comment cuire le rôti découpé dans l’entrecôte de boeuf ?
La cuisson dépend du poids et de la forme du rôti. Il faut compter en moyenne 12 à 15 minutes à thermostat 7 ou 9.

Poids 1 kg
Poids

1 kg (pour 5 personnes), 1,5 (pour 7 personnes), 2 kg (pour 10 personnes )

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